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番红花的功效与作用,藏红花的吃法禁忌

藏红花也称作番红花,来自波斯(今日的伊朗),而非西藏。俄罗斯诗人曾如此描写波斯风情:“番红花的国度里暮色苍茫,田野上浮动着玫瑰的暗香。”可见,伊朗的的确确,千真万确是藏红花的国度,世界上80%的藏红花产自伊朗。我们通常见到的食用藏红花,是花的三根红色柱头,每一朵藏红花,就只有这么小小的三根柱头,我们就可以理解为什么伊朗的藏红花是世界上最贵的食材了。每公斤藏红花成品要用掉近十万朵鲜花!伊朗是藏红花的原产国,物竞天择,每种植物最初都一定会生长在最适合它们的土壤里,而伊朗东北部的气候和土壤,刚好适合藏红花。藏红花的英文Saffron据传来自波斯语Zaafaran的音译。今天的伊朗,也无愧于发源地的美誉,不仅藏红花的产量占了全球的绝大多数,质量也绝对无可匹敌。美容养颜

用藏红花泡茶,可以起到很好的养血活血效果。每日0.1-0.5克长期饮用,具有养颜美肤、调神静气的功效。还可以缓解皮肤生斑等肌肤问题,使女性身体各方面调整至最佳,以达到美容养颜的目的。还能促进人体新陈代谢,使女性由内而外的散发出迷人的光彩。藏红花制成面膜,具有美白肌肤、抗皮肤氧化和老化等功效

改善视力

藏红花能改善视网膜血液循环,维护视网膜内核层的功能。对于高眼压造成的视网膜缺血性损伤,藏红花能改善视网膜缺血状态,保护视网膜。且藏红花提供的类胡萝卜素,能提高抗氧化性能力,对老年性黄斑病变有正面的效果。对原发性青光眼,有降眼压的功效

月经不调

现代女性面对巨大的工作和生活压力,月经的问题也容易发生,很多女性长期受到月经不调的困扰,造成工作和学习都不能正常进行。藏红花具有凉血、养血、全面理血的功效,可以通过饮用藏红花茶来调理,改善月经不调的症状。不过在月经期间最好不要服用。

调节内分泌

经常饮用藏红花茶能够促进身体的血液循环,血液供氧能力也会提高,能够起到调节人体内分泌系统,最后可以达到增强体质的效果

保护心血管

藏红花既然具有活血化瘀的作用,它对人体心脏能起到保护作用,能降低高血压,对心肌梗塞、脑梗塞等心脑血管疾病的预防有着显著的功效。中老年人适量饮用藏红花,可以起到预防心肌梗塞或脑血栓的作用。藏红花可提高细胞中的氧化代谢功能,由此起到保护心脏的作用。

增强免疫力

经常饮用藏红花茶,可以起到活血化瘀、抗菌消炎的效果,当有效物质进入身体之后,对于人体的整体调节自然有十分良好的效果。中医认为,藏红花可令人体内的阴阳调节至一个平衡状态,若阴阳平衡自然可增强免疫力

藏红花主要用于食物香料上,一般经口食用时并不会造成危险,但若大量食用会有急性中毒的危险,一次摄取5g以上会有严重的副作用,例如引起内分泌失调、精神亢奋等症状。《本草纲目》上就记载藏红花具有镇静、镇痛、活血去瘀等功效。但因同时由于有通经、堕胎,促进子宫收缩的作用,所以孕妇不宜使用。

藏红花吃法禁忌

孕期和经期的女性不能服食藏红花。藏红花 可以在产后可用于补血。此外,每一次服用藏红花,最好在10克以内,因为有实例记载,由于藏红花对神经系统有较强的兴奋作用,所以有人服用大量藏红花后,出现因为兴奋过度而导致的头晕等症,更有敏感体质者出现了过敏性荨麻疹和皮疹。

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